前言：迎接品嚐日本「旬」味的完美九月
你好！我是Tokyo Insider Guide的總編輯Ken。
旅行的醍醐味，莫過於品嚐到「那個時候、那個地方才有的」獨特風味，您說對嗎？
九月的日本，夏日的炎熱漸漸消散，秋意漸濃，是個氣候宜人的季節。在美食的世界裡，這更是一個充滿日本文化底蘊「旬（Shun）」之味的絕佳時節。
閱讀本篇文章，從速食店的國民活動到日本家庭喜愛的傳統滋味，您將能完整體驗九月日本最引以為傲的美味，絕不錯過任何一項。來吧，讓我們開始一趟美味的日本之旅！
現代秋日風物詩：狂熱的「月見漢堡」祭典
首先要介紹的，堪稱日本九月風物詩的麥當勞「月見漢堡」。這不僅僅是限定商品，更是宣告秋天來臨的國民慶典。
日本自古以來便有在秋天欣賞美麗月亮的「賞月（お月見）」習俗。這款漢堡便是模仿賞月時供奉的「月見糰子」，在漢堡中夾入一顆圓潤的蛋而誕生。
甜鹹交織的特製極光醬、牛肉餅，以及宛如滿月的蛋，這組合的滋味令人一嚐難忘。每年，除了經典口味，還會推出加入起司或新口味的漢堡，以及限定的派和奶昔等「月見家族」系列商品，讓全日本都熱烈討論「今年的月見會是什麼樣子呢？」。
日本秋季的代名詞：肥美的「秋刀魚（Sanma）」
說到日本秋天的美味之王，無疑就是「秋刀魚」。其漢字名稱意指「秋天捕獲的刀形魚」，正如其名，有著銀光閃閃的美麗外型。這個時節的秋刀魚油脂豐富，真的非常美味。
最棒的吃法，莫過於「鹽烤」。雖然只是簡單地撒上鹽燒烤，卻是極品美味。用筷子劃開烤得酥脆的魚皮，雪白的魚肉與閃閃發亮的油脂便湧現出來。在日本，最經典的吃法是在魚肉上擠上幾滴酸橘等柑橘類的汁，再配上一點蘿蔔泥享用。
Ken’s Insider Point: 如果想輕鬆又確實地品嚐到美味的鹽烤秋刀魚，我推薦遍布全國的定食連鎖店「大戶屋」或「彌生軒 (Yayoiken)」。品質穩定，菜單附有圖片且易於理解，即使是旅客也能輕鬆入內用餐。
【在超市尋找當季美味】其他九月的旬之味
日本的超市簡直就是集結了當季美食的味覺主題樂園。只要在旅途中稍作停留，就能親身感受到日本的「旬」。
水果之后
九月水果賣場的主角是「梨（Nashi）」和「葡萄（Budou）」。日本梨與西洋梨不同，其特色是清脆的口感與豐沛的果汁。葡萄則有大顆且甜度濃郁的「巨峰」，以及可以連皮食用的高級品種「麝香葡萄」正值產季。兩者都驚人地甜美多汁。
Ken’s Insider Point: 日本超市的品質真的非常高。特別是在「成城石井」或「紀ノ国屋」等注重品質的超市，您能以實惠的價格買到送禮等級的美味水果。光是帶回飯店品嚐，就是最棒的甜點了。
如果您想有更特別的「體驗」，到「新宿高野水果Parlour」、「千疋屋總本店」或「果實園Riberu」等地品嚐藝術品般的水果聖代也是不錯的選擇。
秋色甜點的主角
一到九月，甜點的世界也瞬間染上秋色。主角是「栗子（Kuri）」和「地瓜（Satsumaimo）」。蛋糕店的櫥窗開始擺出「蒙布朗」，咖啡廳和便利商店也陸續推出使用栗子和地瓜的限定甜點。那溫和的甜味，讓人感受到秋天的來臨。
來自Ken的最後建議：品嚐「旬」味，即是品嚐文化
您是否稍微感受到日本人是多麼重視「旬」了呢？
無論是速食、傳統的烤魚，還是超市的水果，追尋並品嚐當季限定的美味，是深入了解日本文化最深刻也最美味的方式之一。
希望您的九月日本之旅充滿美味的回憶。請務必盡情品嚐日本的「旬」之味！
留言